Pizza al Sartén de Carnes Frías

Pizza al Sartén de Carnes Frías

Cuando no tengas ideas de que cocinar esta Pizza al Sartén de Carnes Frías siempre será tu salvación

Ingredientes

• 1 paquete de harina para pizza Tres Estrellas®, 400 g
• 1 taza de agua, tibia
• suficiente de harina, para extender
• 1 cucharada de aceite de oliva, para engrasar
• 1 sobre de salsa para pasta La Moderna®
• 1 taza de queso manchego, rallado
• 1/4 tazas de pepperoni
• 1/4 tazas de jamón, en cubos
• 1/4 tazas de salchicha, en rodajas
• 1/4 tazas de pimiento morrón verde, en tiritas
• 1/4 tazas de pimiento morrón amarillo, en tiritas
• suficiente de hojuelas de chile, para acompañar

Direcciones

1. Coloca la Harina para pizza Tres Estrellas® en un tazón, vierte la taza de agua tibia e integra con ayuda de una espátula de silicón, también puedes usar tus manos limpias. Una vez que se integren los ingredientes, amasa sobre una superficie enharinada por 12 minutos, deberás obtener una masa elástica. Forma una bolita con ella y deja reposar en un tazón tapado con plástico adherente por 20 minutos, a temperatura ambiente.
2. Una vez pasado el tiempo de reposo, coloca la masa para pizza en una superficie enharinada y aplana un poco con tus manos, dándole una forma circular, luego coloca sobre un sartén antiadherente de 30 cm de diámetro previamente engrasado con aceite de oliva. Extiende la masa al tamaño del sartén con las manos y forma la orilla: Lleva la orilla de la circunferencia medio centímetro hacia adentro y aprieta con la yema de tus dedos. Coloca el sartén en la estufa, tapa y cocina a fuego medio-bajo por 10 minutos.
3. Pasado el tiempo, voltea la masa, tapa y cocina por 3 minutos, después vuelve a voltear la pizza y vierte la Salsa para pasta La Moderna®, agrega el queso manchego, el pepperoni, el jamón, la salchicha y los pimientos de colores. Tapa nuevamente y cocina 7 minutos más, cuida que la flama no esté alta.
4. Corta la pizza al sartén de carnes frías y disfruta acompañada con hojuelas de chile.