Pierna Horneada a las Finas Hierbas

Pierna Horneada a las Finas Hierbas

No es por nada pero el sabor de este platillo de Pierna Horneada a las Finas Hierbas hara que se te haga agua la boca.

Ingredientes

• 1 Pierna Navideña Fud®, 2.5 kg
• 1 taza de mantequilla
• 1 cucharada de ajo
• 1 cucharada de romero fresco
• 1 cucharada de tomillo fresco
• 1 cucharada de salvia
• 1 taza de salsa, gravy
• 1 taza de caldo de res
• 2 tazas de papa cambray, cortadas a la mitad
• suficiente de romero fresco, para decorar
• suficiente de coliflor, al horno, para acompañar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 190 °C.
2. Para la mantequilla a las finas hierbas, calienta la mantequilla en una ollita a fuego medio, agrega el ajo, el romero fresco, el tomillo y la salvia, y cocina por 3 minutos. Deja enfriar y reserva.
3. En un bowl, mezcla el gravy con el caldo de res. Reserva.
4. Corta la Pierna Navideña Fud® en forma de diamante y barniza con la mantequilla a las finas hierbas, coloca sobre un refractario, vierte el gravy, las papas y hornea por 30 minutos.
5. Corta la pierna en rebanadas y sirve con coliflor al horno.