Lomo Hawaiano Navideño

Lomo Hawaiano Navideño

Sabrosa receta de Lomo Hawaiano Navideño

Ingredientes

• 1 pieza de lomo de cerdo (1.5 kg aprox)
• 1 bote de piña en almíbar
• ½ taza de Vino blanco
• ½ taza de salsa de soja
• 1 cucharada sopera de maicena (harina fina de maíz)
• ½ vaso de agua fría

Direcciones

1. -Mezcla 1/3 de taza del jugo de la piña en almíbar junto con el vino y la salsa de soja, coloca el lomo de cerdo en una recipiente hermético o en una bolsa de plástico, vierte los líquidos , remueve todo bien y deja marinar la carne hawaiana durante mínimo unas 4 horas en heladera. Si dejas el lomo de cerdo en la salsa de piña toda un día o toda la noche aún mejor.
2. -Cuando el lomo de cerdo hawaiano esté marinado colócalo en una bandeja de horno junto con la marinada, haz unas hendiduras horizontalmente y coloca la piña cortada en trozos o en rodajas enteras por dentro.
3. -Con el horno precalentado a 160-180 ºC, hornea el lomo de cerdo en salsa hawaiana durante unos 45-50 minutos más o menos (el tiempo depende del grosor de la carne).
4. -Comprueba con una puntilla o cuchillo que la carne del lomo hawaiano para Navidad está bien hecha y sácalo del horno. Después coge toda la salsa, ponla en un cazo y llévala a ebullición. Por otro lado disuelve la fécula de maíz en el vaso de agua fría y vierte la mezcla en la salsa removiendo continuamente con una varillas para que no queden grumos hasta que la salsa espese.
5. -Sirve el plato de carne hawaiana con arroz, patatas o verduras al horno y tendrás un menú completo.