Pierna Ahumada para Navidad al Estilo Lucy

Pierna Ahumada para Navidad al Estilo Lucy

Esta receta de Pierna Ahumada para Navidad al Estilo Lucy es sencilla, rica y con pocos ingredientes ¡Prepárala!

Ingredientes

• 1 pierna ahumada de cerdo, aproximadamente de 3.5 kg
• 1 frasco de miel de maple, de 710 ml, baja en azúcar si así lo desea
• 1 frasco de salsa barbecue, de 612 gr, al gusto
• 1 lata de chile chipotle adobado, de 150 gr, al gusto
• 1 lata de piña, 480 gr, en rebanadas o trozos

Direcciones

1. La pierna se rebana al gusto y se pone a descongelar de todo el día hasta que se va a preparar
2. La salsa, la miel y el chile chipotle se licuan y sale una salsa espesa y con esta se barnizan las rebanadas de pierna y se van colocando en la sartén que se ha elegido para este guiso, entre capa y capa se pone las rebanadas de piña ya sea enteras o en trozo
3. cuando se ha terminado con las rebanadas, se pone encima toda la salsa que nos quedo y terminas con las rebanadas de piña poniendo un cereza en medio o los cuadros de piña
4. Se tapa y se pone a fuego fuerte mientras agarra calor el sartén unos 15 min. Después le bajas al fuego y lo dejas aproximadamente 90 minutos. La salsa debe quedar espesa