Picadillo de Lentejas

Picadillo de Lentejas

habías visto un platillo más delicioso y original que este Picadillo de Lentejas .

Ingredientes

• 1 diente de ajo
• 4 jitomates
• 1/4 cebollas
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 1/2 tazas de cebolla, picada
• 1 taza de papa, cortada en cubos chicos
• 1 taza de zanahoria, cortada en cubos chicos
• 1 taza de chícharo
• 2 tazas de lenteja, precocida
• 1 pizca de sal
• suficiente de tortillas de maíz
• al gusto de salsa
• al gusto de cilantro fresco

Direcciones

1. Licúa todos los ingredientes del caldillo perfectamente bien.
2. Calienta una olla con el aceite, cocina el ajo, la cebolla, agrega la papa, las zanahorias, el chícharo, y las lentejas.
3. Agrega la preparación de la licuadora, sazona con sal a tu gusto y cocina hasta que se reduzca el líquido.
4. Sirve en un taquito con salsa y hojitas de cilantro fresco. Disfruta.