Picadillo a la Mexicana Casero

Picadillo a la Mexicana Casero

Nada como un Picadillo a la Mexicana Casero para compartir ¡Acá la receta!

Ingredientes

• 6 jitomates, en cuartos, para la salsa
• 1 diente de ajo, para la salsa
• 1/4 cebollas, para la salsa
• 3 cucharadas de aceite
• 1/2 cebollas, finamente picada
• 600 gramos de carne molida de res
• 1/4 tazas de puré de tomate, opcional
• 3 papas, peladas y en cubos
• 2 chiles serranos, picado finamente
• 2 zanahorias, peladas y en cubos
• 1/2 tazas de chícharo
• 1/2 cucharaditas de orégano
• 1/2 cucharaditas de comino molido
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharaditas de pimienta
• suficiente de arroz, para acompañar
• suficiente de tortilla, para acompañar
• suficiente de frijol, para acompañar

Direcciones

1. Licúa los jitomates, el ajo y cebolla. Reserva.
2. En un sartén a fuego alto, calienta el aceite y cocina la cebolla, luego agrega la carne y cocina por 7 minutos o hasta que cambie de color. Añade el puré de tomate y cocina dos minutos más.
3. Añade las verduras y cocina por dos minutos. Agrega la salsa y las especias, deja que suelte el hervor y cocina a fuego bajo por 20 minutos o hasta que se haya reducido el líquido.
4. Sazona y sirve.