Pez Espada Asado

Pez Espada Asado

Deja la flojera y preparemos juntos Pez Espada Asado .

Ingredientes

• 4 dientes de ajo, machacados
• 100 mililitros de vino blanco
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 1 1/2 cucharadas de salsa de soya
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 cucharaditas de sal
• 1/8 cucharaditas de pimienta negra molida
• 4 filetes de pez espada
• 1 cucharada de perejil fresco, picado
• aceites, para la parilla

Direcciones

1. En un refractario de vidrio, mezcla el ajo, el vino blanco, jugo de limón, salsa de soya, aceite de oliva, sazonador de tu elección, sal y pimienta.
2. Coloca los bisteces en el refractario para que se marinen.
3. Refrigera durante 1 hora, volteándolos frecuentemente.
4. Calienta la parrilla o la plancha a fuego alto y engrasa ligeramente con aceite.
5. Cocina los filetes sobre la parrilla de 5 a 6 minutos por cada lado.