Pescado Zarandeado Estilo Nayarit

Pescado Zarandeado Estilo Nayarit

Pescado Zarandeado Estilo Nayarit es una de las recetas más populares y deliciosas que puedes encontrar,es un plato lleno de sabor, económico e ideal para cualquier ocasión

Ingredientes

• 2 tazas de McCORMICK Balance® Mayonesa con Aceite de Aguacate
• 2 cucharadas de orégano
• 3 cucharadas de ajo en polvo
• 1 cucharada de chile de árbol, molido
• 1/4 tazas de jugo de limón
• 2 cucharaditas de pimienta negra
• 1 cucharada de sal de mar
• 1 taza de salsa picante, estilo huichol
• 4 pargos huachinangos, 1.5 kg, fresco, abierto en corte mariposa
• al gusto de sal de mar
• 1 taza de lechuga francesa, hojas, para acompañar
• suficiente de limón, en rodajas, para decorar
• suficiente de naranja, en gajos, para decorar
• suficiente de cebolla morada, aros, para decorar
• suficiente de cilantro, hojas, para decorar
• suficiente de jitomate cherry, de colores, para decorar
• suficiente de lechuga francesa, para decorar
• suficiente de limón, para acompañar
• suficiente de tortilla, para acompañar

Direcciones

1. En un recipiente o bowl mezcla la McCORMICK Balance® Mayonesa con Aceite de Aguacate con el orégano, el ajo en polvo, el chile de árbol en polvo, el jugo de limón, la pimienta y la sal de mar. Vierta la salsa picante, integra y reserva.
2. Precalienta el horno a 230 °C.
3. Coloca el pescado sobre una tabla y realiza cortes superficiales en forma diagonal en la carne del pescado, sazona con suficiente sal de mar; posteriormente, con ayuda de una brocha, unta una cantidad abundante de la mezcla que hiciste previamente en todo el pescado.
4. Coloca el pescado en una rejilla y esta sobre una charola, hornea el pescado por 15 a 230 °C; una vez que haya pasado este tiempo, retira del horno y deja reposar por 5 minutos.
5. Sirve el pescado entero sobre una cama de lechuga acompaña con limón, naranja, cilantro, jitomate cherry y tortillas de maíz.