Pescado Zarandeado

Pescado Zarandeado

¡A todos les encanta el almuerzo cuando se cocina Pescado Zarandeado ¡

Ingredientes

• 2 cucharadas de salsa picante, para la salsa
• 2 cucharadas de salsa, costeña, para la salsa
• 1 cucharada de vinagre, para la salsa
• 1/2 cucharadas de salsa de soya, para la salsa
• 2 cucharadas de mayonesa, baja en grasa, para la salsa
• 2 cucharadas de mostaza, para la salsa
• 1/2 cucharadas de pimienta, para la salsa
• 2 jitomates, en rodajas, para la salsa
• 1/2 tazas de vino blanco, para la salsa
• 4 dientes de ajo, para la salsa
• 1 raja de canela, para la salsa
• 1/2 barras de mantequilla, para la salsa
• 1/4 cucharaditas de pimienta
• 1 huachinango, de 2 kilos
• 1/2 cebollas, en rodajas

Direcciones

1. Mezcla todos los ingredientes de la salsa y reserva. Lava perfectamente el pescado y seca con manta de cielo o toallas absorbentes.
2. Unta el pescado por ambos lados con la salsa, coloca dentro de una rejilla una cama de cebolla, el pescado, encima otra capa de cebolla y cocina directo sobre la parrilla. Da vuelta a la rejilla cada 3 minutos para que no se reseque el pescado.