Pescado en Salsa de Soya con Jengibre

Pescado en Salsa de Soya con Jengibre

¡Esta receta de Pescado en Salsa de Soya con Jengibre es fácil de cocinar y rápida de preparar! Además, es un platillo perfecto para salir de la rutina.

Ingredientes

• 2 cucharadas de jengibre, finamente picado, para la salsa
• 1 diente de ajo, finamente picado, para la salsa
• 1 chile serrano, finamente picado, para la salsa
• 2 cucharadas de hierbabuena, para la salsa
• 1 taza de jugo de naranja, para la salsa
• 1/2 tazas de salsa de soya, para la salsa
• al gusto de pimienta
• 4 filetes de huachinango, también puede ser robalo o bacalao
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 tazas de cebolla cambray
• 1/2 tazas de apio
• 2 cucharadas de azúcar mascabado
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• suficiente de naranja, rodajas parrilladas, para decorar
• suficiente de cebolla cambray, para decorar
• suficiente de jitomate cherry, rostizado, para decorar

Direcciones

1. En un bowl, mezcla el jengibre, el ajo, el chile serrano, la hierbabuena, el jugo de naranja, la salsa de soya y la pimienta. Reserva.
2. En un sartén agrega el aceite de oliva, la cebolla cambray, el apio y la salsa que reservaste antes, luego añade el azúcar, la ralladura de limón y cocina hasta que se reduzca.
3. En un sartén con aceite, sella el pescado y sazona con sal y pimienta.
4. Sirve el pescado con el glaseado, decora con naranjas parrilladas, cebolla cambray y jitomates cherry rostizados.