Pescado Empapelado al Limón

Pescado Empapelado al Limón

Esta receta de Pescado Empapelado al Limón es sencilla, rica y con pocos ingredientes ¡Prepárala!

Ingredientes

• 2 calabacitas
• 4 filetes de pescado
• 2 limones amarillos, rebanado delgado
• 1 cucharada de eneldo, fresco y picado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharaditas de pimienta
• al gusto de eneldo fresco
• 1 taza de arroz, al vapor

Direcciones

1. Sobre una tabla de madera corta las calabazas en rodajas de un centímetro.
2. Coloca un papel para horno y coloca una cama de calabaza, de 6 a 8 rebanadas. Coloca encima el pescado y agrega la sal y la pimienta.
3. Encima agrega el eneldo, las rebanadas de limón, el aceite de oliva y el eneldo seco. Cierra el papel doblando a la mitad y cerrando todo el alrededor enrollando para que no se salga nada.
4. Coloca sobre una charola para horno y hornea por 15 minutos a 180°C.
5. Sirve sobre un plato extendido, decora con eneldo fresco y cuartos de limón. Acompañada de arroz al vapor.