Pescado Empapelado a la Mexicana

Pescado Empapelado a la Mexicana

Cualquiera se pone feliz a ver esta rica receta de Pescado Empapelado a la Mexicana .

Ingredientes

• 4 filetes de pescado, sierra, tilapia o huachinango
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 jitomates, en rebanadas
• 1/4 cebollas, en aros
• 2 chiles jalapeños, en rodajas
• 2 cucharadas de polvo de ajo
• 1 cucharada de sal
• 1/2 cucharadas de pimienta
• suficiente de cilantro fresco, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Sobre cuadros de papel aluminio, acomoda el filete de pescado, barniza con el aceite de oliva y acomoda el jitomate, la cebolla, el chile cuaresmeño, el ajo en polvo, sazona con sal y pimienta.
3. Cierra el aluminio y coloca sobre una charola para horno. Hornea 10 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
4. Decora con el cilantro, acompaña con ensalada y disfruta.