Pescado con Papas Glaseadas

Pescado con Papas Glaseadas

Se busca acompañante para preparar está delicia de Pescado con Papas Glaseadas .

Ingredientes

• 2 filetes de pescado
• 1/4 jengibre, para la cocción del pescado
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta blanca
• 2 cucharadas de jengibre, en rebanadas delgadas
• 2 cucharadas de cebolla cambray, en rebanadas delgadas
• 4 cucharadas de Kikkoman® salsa de soya, para la salsa del pescado
• 1 cucharada de aceite de sésamo, para la salsa del pescado
• al gusto de pimienta blanca, para la salsa del pescado
• 1 cucharada de aceite de ajonjolí, para la salsa del pescado
• 1 1/2 tazas de papa cambray, en rebanadas
• 2 cucharadas de mantequilla, para las papas
• 1/2 tazas de Salsa Teriyaki Kikkoman®
• 2 cucharadas de cebollín, finamente picado para las papas
• al gusto de pimienta, para las papas
• suficiente de arroz blanco, para acompañar
• al gusto de ajonjolí negro, para decorar el pescado
• suficiente de limón amarillo, para decorar el pescado

Direcciones

1. Coloca el pescado cobre aluminio, sazona con sal pimienta y el jengibre y cocina al vapor 10 minutos.
2. Para las papas, en una olla derrite la mantequilla a fuego medio y dora las papas por 2 minutos, sazona con pimienta, y agrega Kikkoman® salsa Teriyaki, mezcla hasta integrar todo, termina con cebollín. Reserva.
3. En un bowl mezcla la Kikkoman® salsa de soya con el aceite de sésamo y la pimienta hasta incorporar. Reserva.
4. En un sartén dora el jengibre con el aceite de ajonjolí, agrega la cebolla de cambray y la salsa anterior, cocina por 2 minutos y reserva.
5. Sirve sobre un plato extendido con el pescado bañado de la salsa, decorado con ajonjolí negro y rodajas de limón amarillo, y coloca a un lado las papas.