Pescado Blanco en Salsa de Chile Chipotle y Tamarindo

Pescado Blanco en Salsa de Chile Chipotle y Tamarindo

Es tan fácil de hacer y tan sabrosa que no tardarás en incorporarla a tus menús rica Pescado Blanco en Salsa de Chile Chipotle y Tamarindo .

Ingredientes

• 6 filetes de róbalo, o pescado blanco
• 1/2 tazas de concentrado de tamarindo
• 2 cucharadas de chile chipotle, en lata
• 1/2 cucharadas de sal
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 4 cucharadas de jugo de limón
• 1/2 cebollas, cortada en juliana
• 1/2 cucharadas de pimienta
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal

Direcciones

1. Pre caliente el horno a 200 grados centígrados.
2. En un recipiente hondo de tamaño mediano combine el concentrado de tamarindo, el chile chipotle, la sal, el aceite de oliva, el jugo de limón y la pimienta. Mezcle bien.
3. Engrase un recipiente para hornear rectangular grande y coloque los 6 filetes de pescado. Sazone los filetes con sal y pimienta.
4. Ponga sobre los filetes la cebolla cortada en juliana y vierta sobre ellos la salsa de tamarindo.
5. Hornee los filetes de 15-20 minutos o hasta que al cortar un filete con un tenedor éste se separe fácilmente.
6. Sirva los filetes en un platón grande o platos individuales.