Pescado al mojo de ajo Delicioso

Pescado al mojo de ajo Delicioso

Que sabrosa receta esta de Pascado al mojo de ajo.

Ingredientes

• 4 filetes de pescado blanco de 180 gramos cada uno
• 1 limón, su jugo
• Sal y pimienta al gusto
• 3 cucharadas de mantequilla
• 10 dientes de ajo, finamente rebanados

Direcciones

1. Rocía los filetes de pescado con el jugo de limón, y espolvorea con sal y pimienta.
2. Deja reposar durante unos minutos.
3. Mientras, calienta la mantequilla en un sartén grande a fuego medio.
4. Agrega el ajo y sofríe, sin dejar de mover, hasta que se haya dorado muy ligeramente (es muy importante que no se dore de más porque se amarga).
5. Retira el ajo del sartén y reserva.
6. Agrega los filetes del pescado al mismo sartén junto con la mantequilla y fríe durante 1 o 2 minutos por lado, dependiendo del grosor.
7. Saca del sartén y sirve inmediatamente.
8. Si lo deseas, agrega rebanadas de ajo encima.