Pescado a la Veracruzana Picoso
Pescado a la Veracruzana Picoso
Pescados
24096
Cocina: Mexicana
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 351
- Dificultad: Fácil
La receta más sabrosa de Pescado a la Veracruzana Picoso ¡un platillo fácil y delicioso!.
Ingredientes
Direcciones
- Escalfa los jitomates, es decir, hazles un corte de cruz en la parte inferior, colócalos dentro de una olla con agua hirviendo por 5 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo sumérgelos en un bowl con agua fría, retírales la piel y semillas, córtalos en cubos.
- Calienta en una cacerola aceite de oliva a fuego medio. Acitrona en el siguiente orden, las cebollas fileteadas, los ajos picados y los jitomates.
- Vierte el puré de tomate y cocina hasta que rompa el hervor.
- Baja el fuego, sazona con sal y pimienta al gusto y hierbas de olor (mejorana, orégano, tomillo, hojas de laurel).
- Coloca los filetes de huachinango dentro de la salsa y tapa para que se cuezan.
- Por ultimo agrega las Rajas Verdes Clemente Jacques ® con un poco del escabeche, las alcaparras, las almendras y las aceitunas enteras sin hueso.
- Sirve el pescado acompañado de chiles güeros y arroz blanco.
Pescado a la Veracruzana Picoso
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 351
- Dificultad: Fácil
La receta más sabrosa de Pescado a la Veracruzana Picoso ¡un platillo fácil y delicioso!.
Ingredientes
Direcciones
- Escalfa los jitomates, es decir, hazles un corte de cruz en la parte inferior, colócalos dentro de una olla con agua hirviendo por 5 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo sumérgelos en un bowl con agua fría, retírales la piel y semillas, córtalos en cubos.
- Calienta en una cacerola aceite de oliva a fuego medio. Acitrona en el siguiente orden, las cebollas fileteadas, los ajos picados y los jitomates.
- Vierte el puré de tomate y cocina hasta que rompa el hervor.
- Baja el fuego, sazona con sal y pimienta al gusto y hierbas de olor (mejorana, orégano, tomillo, hojas de laurel).
- Coloca los filetes de huachinango dentro de la salsa y tapa para que se cuezan.
- Por ultimo agrega las Rajas Verdes Clemente Jacques ® con un poco del escabeche, las alcaparras, las almendras y las aceitunas enteras sin hueso.
- Sirve el pescado acompañado de chiles güeros y arroz blanco.
