Pescado a la Pibil

Pescado a la Pibil

¡Esta receta de Pescado a la Pibil es fácil de cocinar y rápida de preparar! Además, es un platillo perfecto para salir de la rutina.

Ingredientes

• 4 filetes de pescado, mojarra o cualquiera de su preferencia
• 1 barrita de achiote
• 1 trozo de cebolla
• 1 naranja, su jugo
• 1 pizca de orégano
• 1 tapa de vinagre
• sal, la necesaria
• nopales
• aceites de oliva

Direcciones

1. Integra todos los ingredientes en la licuadora y con ésta mezcla pon a macerar los filetes, mínimo 3 hrs.de preferencia dejar toda una noche.
2. Agrega unas rayitas de aceite de oliva y agrega el pescado, cocina a fuego medio y deja que sellen un poco, agrega el queso en tiritas para que gratine pronto. Sirve acompañado de rajas de chile manzano, y nopalitos asados con un toque de aceite de oliva y pimienta. Disfruta!.