Pepinos Rellenos de Gelatina

Pepinos Rellenos de Gelatina

Un antojito riquísimo preparemos Pepinos Rellenos de Gelatina .

Ingredientes

• 2 pepinos
• 1 litro de agua
• 1 sobre de gelatina de limón light D´Gari®, (20 g)
• 1 taza de mango, cortado en cubitos
• suficiente de chile en polvo, para acompañar
• suficiente de salsa picante, para acompañar

Direcciones

1. Pela los pepinos con un rallador, pero deja líneas de cáscara; corta la punta del pepino y con ayuda de un descorazonador, ahueca el pepino para retirar toda la pulpa. Reserva.
2. Calienta el agua, agrega Gelatina light D´Gari® sabor limón, mezcla hasta disolver. Deja enfriar y reserva.
3. Coloca los pepinos en un vaso para sostenerlos, acomoda dentro los cubos de mango, vierte la gelatina de limón y refrigera hasta que cuaje.
4. Corta rebanadas de pepino, sirve con chile en polvo y salsa picante.