Pepinos Rellenos de Atún a la Mexicana

Pepinos Rellenos de Atún a la Mexicana

Que no te falte está receta de Pepinos Rellenos de Atún a la Mexicana en tu menús que tienes guardado.

Ingredientes

• 2 pepinos
• 2 tazas de atún
• 1 taza de jitomate fresco, en cubos
• 1/2 tazas de cebolla morada, finamente picada
• 1/2 tazas de cilantro, finamente picado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de chile serrano, en rodajas finas
• 1/4 tazas de mayonesa
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• suficiente de cilantro, en hojas, para decorar
• suficiente de chile serrano, en rodajas, para decorar
• suficiente de Saladitas®

Direcciones

1. Pela los pepinos y corta en dos o tres partes, dependiendo del tamaño; retira las semillas y ahueca. Reserva.
2. En un bowl mezcla el atún con el jitomate, la cebolla morada, el cilantro, el jugo de limón, el chile serrano, la mayonesa, la sal y la pimienta.
3. Sirve dentro de los pepinos y acompaña con Saladitas®.