- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 20
- Tiempo de Cocción: 20
- Calorias: -
- Dificultad:
Fácil
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Esta receta de Pellizcadas de Huevo con Chorizo es, sin duda, un tesoro culinario Vamos a prepararla junto.
Ingredientes
Direcciones
- Mezcla la masa de maíz, la manteca y la sal en un bowl, luego agrega poco a poco el agua hasta hidratar bien la masa. Forma una bolita y aplasta con ayuda de una prensa de tortillas y plástico para que no se pegue. Recuerda que no tienes que aplastar mucho para que quede un poco gruesa la masa.
- Coloca las pellizcadas en un comal y cocina a fuego medio por 5 minutos, saca y coloca en una tabla. Con ayuda de tus manos pellizca las orillas formando un borde. Reserva.
- Agrega el aceite en un sartén y fríe el chorizo por 5 minutos o hasta que este dorado. Después agrega el huevo y cocina por 5 minutos. Retira del fuego y reserva.
- Regresa las pellizcadas al comal y agrega la manteca, deja calentar por 2 minutos y añade el huevo con chorizo.
- Sirve en un plato extendido, decora con queso y salsa verde.
Pellizcadas de Huevo con Chorizo
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 20
- Tiempo de Cocción: 20
- Calorias: -
- Dificultad:
Fácil
Esta receta de Pellizcadas de Huevo con Chorizo es, sin duda, un tesoro culinario Vamos a prepararla junto.
Ingredientes
Direcciones
- Mezcla la masa de maíz, la manteca y la sal en un bowl, luego agrega poco a poco el agua hasta hidratar bien la masa. Forma una bolita y aplasta con ayuda de una prensa de tortillas y plástico para que no se pegue. Recuerda que no tienes que aplastar mucho para que quede un poco gruesa la masa.
- Coloca las pellizcadas en un comal y cocina a fuego medio por 5 minutos, saca y coloca en una tabla. Con ayuda de tus manos pellizca las orillas formando un borde. Reserva.
- Agrega el aceite en un sartén y fríe el chorizo por 5 minutos o hasta que este dorado. Después agrega el huevo y cocina por 5 minutos. Retira del fuego y reserva.
- Regresa las pellizcadas al comal y agrega la manteca, deja calentar por 2 minutos y añade el huevo con chorizo.
- Sirve en un plato extendido, decora con queso y salsa verde.
Tips
Si quieres saber si la masa está bien hidratada a la hora de aplanarla, esta no deberá cuartearse.
Presentación
Sirve en un plato extendido, decora con queso y salsa.
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