- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 50
- Tiempo de Cocción: 50
- Calorias: 412
- Dificultad:
Fácil
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Nunca me canso de comer este delicioso y económico platillo de Pechuga de Pavo Londinense
Ingredientes
Direcciones
- Prepara el gravy: Coloca la mantequilla en una olla a fuego
- medio. Agrega la cebolla y acitrona.
- Añade la harina y deja dorar. Vierte el
- caldo de pollo, salsa inglesa, jugo sazonador
- y el polvo para la salsa dorada;
- deja sazonar alrededor de 5 minutos
- hasta espesar.
- Mezcla la mantequilla con el aceite, el
- diente de ajo exprimido, las sales y la
- pimienta y unta el pavo.
- Coloca la Olla
- de Presión Express® sobre fuego medio, sella la pechuga
- de pavo por todos lados, hasta
- dorar uniformemente. Retira de la olla.
- Coloca una cama de tallos de apio en
- el fondo de la Olla Express®.
- Añade la
- pechuga de pavo, el laurel, zanahorias,
- romero, cebolla y el gravy reservado.
- Cierra la Olla
- de Presión Express® y ponle el regulador
- de presión, colócala en la estufa con flama alta por 25 minutos o hasta
- que salga vapor constante, baja la flama
- a media y cocina durante 30 minutos.
- Retira la Olla
- de Presión Express® del fuego,
- deja enfriar, quita el regulador de presión,
- abre la Olla
- de Presión Express® y ¡listo!
- Pasa
- el pavo a una tabla para picar. Cuela el
- líquido de cocción y reserva para otro
- uso.
- Cuando el pavo esté frío, rebánalo,
- colócalo en un platón de servicio y
- baña con el gravy caliente.
Pechuga de Pavo Londinense
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 50
- Tiempo de Cocción: 50
- Calorias: 412
- Dificultad:
Fácil
Nunca me canso de comer este delicioso y económico platillo de Pechuga de Pavo Londinense
Ingredientes
Direcciones
- Prepara el gravy: Coloca la mantequilla en una olla a fuego
- medio. Agrega la cebolla y acitrona.
- Añade la harina y deja dorar. Vierte el
- caldo de pollo, salsa inglesa, jugo sazonador
- y el polvo para la salsa dorada;
- deja sazonar alrededor de 5 minutos
- hasta espesar.
- Mezcla la mantequilla con el aceite, el
- diente de ajo exprimido, las sales y la
- pimienta y unta el pavo.
- Coloca la Olla
- de Presión Express® sobre fuego medio, sella la pechuga
- de pavo por todos lados, hasta
- dorar uniformemente. Retira de la olla.
- Coloca una cama de tallos de apio en
- el fondo de la Olla Express®.
- Añade la
- pechuga de pavo, el laurel, zanahorias,
- romero, cebolla y el gravy reservado.
- Cierra la Olla
- de Presión Express® y ponle el regulador
- de presión, colócala en la estufa con flama alta por 25 minutos o hasta
- que salga vapor constante, baja la flama
- a media y cocina durante 30 minutos.
- Retira la Olla
- de Presión Express® del fuego,
- deja enfriar, quita el regulador de presión,
- abre la Olla
- de Presión Express® y ¡listo!
- Pasa
- el pavo a una tabla para picar. Cuela el
- líquido de cocción y reserva para otro
- uso.
- Cuando el pavo esté frío, rebánalo,
- colócalo en un platón de servicio y
- baña con el gravy caliente.
Tips
Presentación
Puedes acompañar este
platillo con papas cambray,
papas cocidas partidas en
trozos o bien con un puré
de papa.
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