Pechuga de Pavo Londinense

Pechuga de Pavo Londinense

Aves 38885 Cocina: Internacional
Pechuga de Pavo Londinense
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 50
  • Tiempo de Cocción: 50
  • Calorias: 412
  • Dificultad: Fácil
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Nunca me canso de comer este delicioso y económico platillo de Pechuga de Pavo Londinense

Ingredientes

Direcciones

  1. Prepara el gravy: Coloca la mantequilla en una olla a fuego
  2. medio. Agrega la cebolla y acitrona.
  3. Añade la harina y deja dorar. Vierte el
  4. caldo de pollo, salsa inglesa, jugo sazonador
  5. y el polvo para la salsa dorada;
  6. deja sazonar alrededor de 5 minutos
  7. hasta espesar.
  8. Mezcla la mantequilla con el aceite, el
  9. diente de ajo exprimido, las sales y la
  10. pimienta y unta el pavo.
  11. Coloca la Olla
  12. de Presión Express® sobre fuego medio, sella la pechuga
  13. de pavo por todos lados, hasta
  14. dorar uniformemente. Retira de la olla.
  15. Coloca una cama de tallos de apio en
  16. el fondo de la Olla Express®.
  17. Añade la
  18. pechuga de pavo, el laurel, zanahorias,
  19. romero, cebolla y el gravy reservado.
  20. Cierra la Olla
  21. de Presión Express® y ponle el regulador
  22. de presión, colócala en la estufa con flama alta por 25 minutos o hasta
  23. que salga vapor constante, baja la flama
  24. a media y cocina durante 30 minutos.
  25. Retira la Olla
  26. de Presión Express® del fuego,
  27. deja enfriar, quita el regulador de presión,
  28. abre la Olla
  29. de Presión Express® y ¡listo!
  30. Pasa
  31. el pavo a una tabla para picar. Cuela el
  32. líquido de cocción y reserva para otro
  33. uso.
  34. Cuando el pavo esté frío, rebánalo,
  35. colócalo en un platón de servicio y
  36. baña con el gravy caliente.

Pechuga de Pavo Londinense



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 50
  • Tiempo de Cocción: 50
  • Calorias: 412
  • Dificultad: Fácil

Nunca me canso de comer este delicioso y económico platillo de Pechuga de Pavo Londinense

Ingredientes

Direcciones

  1. Prepara el gravy: Coloca la mantequilla en una olla a fuego
  2. medio. Agrega la cebolla y acitrona.
  3. Añade la harina y deja dorar. Vierte el
  4. caldo de pollo, salsa inglesa, jugo sazonador
  5. y el polvo para la salsa dorada;
  6. deja sazonar alrededor de 5 minutos
  7. hasta espesar.
  8. Mezcla la mantequilla con el aceite, el
  9. diente de ajo exprimido, las sales y la
  10. pimienta y unta el pavo.
  11. Coloca la Olla
  12. de Presión Express® sobre fuego medio, sella la pechuga
  13. de pavo por todos lados, hasta
  14. dorar uniformemente. Retira de la olla.
  15. Coloca una cama de tallos de apio en
  16. el fondo de la Olla Express®.
  17. Añade la
  18. pechuga de pavo, el laurel, zanahorias,
  19. romero, cebolla y el gravy reservado.
  20. Cierra la Olla
  21. de Presión Express® y ponle el regulador
  22. de presión, colócala en la estufa con flama alta por 25 minutos o hasta
  23. que salga vapor constante, baja la flama
  24. a media y cocina durante 30 minutos.
  25. Retira la Olla
  26. de Presión Express® del fuego,
  27. deja enfriar, quita el regulador de presión,
  28. abre la Olla
  29. de Presión Express® y ¡listo!
  30. Pasa
  31. el pavo a una tabla para picar. Cuela el
  32. líquido de cocción y reserva para otro
  33. uso.
  34. Cuando el pavo esté frío, rebánalo,
  35. colócalo en un platón de servicio y
  36. baña con el gravy caliente.

Tips



Presentación

Puedes acompañar este platillo con papas cambray, papas cocidas partidas en trozos o bien con un puré de papa.

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Comentarios

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