Pay de Queso en Horno

Pay de Queso en Horno

Un buen día empieza comiendo rico prepara esta rica receta de Pay de Queso en Horno .

Ingredientes

• 1 3/4 tazas de harina, para la base, (220g)
• 1/2 tazas de azúcar glass, para la base
• 1/2 cucharadas de sal, para la base
• 1/2 cucharadas de polvo para hornear, para la base
• 1 huevo, para la base
• 2 cucharadas de esencia de vainilla, para la base
• 1/2 tazas de mantequilla, fría y cortada en cubos, para la base (100g)
• 3 tazas de requesón, para el relleno
• 1 1/2 tazas de yogur griego, para el relleno
• 1 taza de leche condensada, para el relleno
• 3 huevos, para el relleno
• 1/2 tazas de harina, para el relleno
• 3 cucharadas de esencia de vainilla, para el relleno
• 1 taza de crema batida, para decorar
• 1 taza de fresa, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180° C.
2. En un bowl mezcla la harina con el azúcar glass, la sal, el polvo para hornear, el huevo, la esencia de vainilla y la mantequilla hasta que tengas una masa quebrada. Coloca en plástico adherente y refrigera por 20 minutos.
3. Para el relleno, bate el requesón con el yoghurt, la leche condensada, el huevo, la harina y la esencia de vainilla.
4. Sobre una superficie enharinada extiende la masa quebrada del diámetro del refractario. Enrolla sobre el rodillo y cubre el refractario, corta el exceso de masa. Congela por 15 minutos.
5. Vierte el relleno y hornea por 45 minutos o hasta que esté cocido.
6. Deja enfriar y decora con crema y fresas.