Pay de Manzana Frío

Pay de Manzana Frío

Disfruta de esta receta de Pay de Manzana Frío con la que disfrutarás tu y los tuyos.

Ingredientes

• 4 manzanas, sin cáscara y cortadas en cuartos, para la compota
• 1/4 tazas de azúcar morena, para la compota de manzanas
• 2 anís estrella, para la compota de manzanas
• 1 cucharada de jugo de limón, para la compota de manzanas
• 1 cucharadita de canela, para la compota de manzanas
• 8 galletas, de avena
• 2 tazas de queso doble crema, (también se puede utilizar queso crema)
• 3/4 tazas de azúcar glass
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• manzanas, para decorar
• suficiente de galleta, en polvo, para decorar

Direcciones

1. En una ollita a fuego bajo, cocina las manzanas con el azúcar, el anís, el jugo de limón y la canela. Cocina hasta que las manzanas estén suaves. Deja enfriar y reserva.
2. Coloca las galletas en una bolsa resellable y con ayuda de un rodillo, golpea hasta tener trozos pequeños. Reserva.
3. Bate el queso doble crema con el azúcar glass y la esencia de vainilla.
4. Coloca en un vaso de vidrio un poco de las galletas, luego la compota de manzana, la mezcla de queso y repite el proceso hasta llenar el vaso. Decora con manzanas, el polvo de galleta y disfruta.