Pay de Queso con Fresas y Moras

Pay de Queso con Fresas y Moras

Las fresas son muy rica en fibra, contienen muy pocas calorías y saben deliciosas así que es una perfecta combinación para realizar tu pay, Pay de Queso con Fresa y moras

Ingredientes

• 7 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 tazas de galletas María molidas
• 2 cucharadas de azúcar
• 3 tazas de queso crema
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 taza de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharaditas de vainilla
• 1/2 taza de azúcar
• 1 taza de agua fría
• 1/2 taza de fresas limpia y picaditas
• 1/2 taza de moras limpias y picadas
• el zumo de un limón

Direcciones

1. Vamos a mezclar las 6 cucharadas de mantequilla con las galletas María, la canela en polvo y las dos cucharadas de azúcar.
2. Colocar esta mezcla en un molde circular previamente engrasado y llevar al refrigerador .
3. En otro recipiente batir el queso crema, una taza de azúcar, 4 yemas Y la esencia de vainilla.
4. En otro envase batir las claras de huevo hasta que estén firmes, unir con la mezcla anterior y mezclar ambas preparaciones
5. Llevar al horno precalentado y hornear durante una hora
6. Pasado la hora retirar del horno y dejar que se enfríe
7. Colocar la taza de agua al fuego agregar el azúcar restante y dejar hervir hasta lograr un almíbar.
8. Pasado esto añade a las fresas y las moras junto con el limón cocinar durante 10 minutos.
9. Pasados los 10 minutos retirar del fuego y dejar que se enfríe cuando ya esté frío bañar el pay y disfrutar.