Pay de café y Chocolate

Pay de café y Chocolate

Seguro que alguno de estos dos ingredientes te encanta, y si eres fan de los dos pues no se diga mas y a preparar esta delicia.

Ingredientes

• 1 taza de galletas de chocolate molidas
• 1/3 de taza de nueces picadas finamente
• ½ taza de mantequilla derretida
• 3 paquetes de queso crema de 75 g c/u
• ¾ de taza de azúcar
• ½ taza de licor de café
• ½ taza de harina
• ½ cucharadita de polvo para hornear
• 3 huevos
• 1 taza de leche evaporada
• 1 taza de crema batida
• Calentar el horno a 150 °C

Direcciones

1. Mezcle las galletas con las nueces y la mantequilla hasta formar una pasta.
2. Cubra con ella el fondo y las orillas de un molde para pay presionando con los dedos.
3. Aparte licúe el queso crema, el azúcar y el licor de café.
4. Vacié a un recipiente y añada la harina y el polvo para hornear cernidos.
5. Añadir los huevos uno a uno batiendo bien.
6. Agregue la leche poco a poco, bata hasta integrar bien.
7. Vacié sobre la concha de galleta y lleve al horno por una hora.
8. Retirar del horno y llevar al refrigerador.
9. Decorar con crema batida.