- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 200
- Tiempo de Cocción: 200
- Calorias: 318
- Dificultad:
Fácil
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Disfruta de esta receta de Pavo Fácil con Gravy con la que disfrutarás tu y los tuyos.
Ingredientes
Direcciones
- Precaliente el horno a 400ºF o 200º centígrados.
- Limpie el pavo y enjuague con agua. Seque con toallas de papel.
- Corte las naranjas, limones y cebolla y coloque dentro del pavo. Agregue 2 ramitas de cada tipo de hierbas (romero, salvia y oregano).
- Con ayuda del hilo para cocinar, u003ca style=
- En una olla, mezcle 2 cucharadas de mantequilla, las hierbas de Provence, aceite, 1 1/2 cucharadita de sal y 1 1/2 cucharadita de pimienta hasta que se derrita la mantequilla. Revuelva bien.
- Coloque el pavo sobre una charola para hornear pavo y unte el pavo con la mantequilla derretida. Si puede, intente untar la mantequilla entre la piel y la carne del pavo con las manos.
- Cubra el pavo con papel aluminio y hornee por 20 minutos.
- Agregue 3 tazas de caldo de pollo a la charola del pavo y el resto de las hierbas frescas. Hornee el pavo otros 40 minutos.
- Reduzca la temperatura del horno a 350 F o 180 centígrados y quite el papel aluminio del pavo. Agregue 1 taza de calo de pollo a la charola.
- Sigue horneando el pavo como 1 hora y media. Bañe cada 15-20 minutos el pavo con sus jugos. (El pavo esta listo cuando un termometro en la parte mas gruesa de la pierna registre 165F o 70 centígrados).
- Saque el pavo del horno y cubra con papel aluminio en lo que prepara el gravy.
- Para hacer el gravy, pase por un colador todos los jugos que quedan en la charola del pavo (puede tirar los sólidos).
- Después de unos minutos, cuando la grasa se separe del pavo, quite la grasa de arriba de los jugos del pavo con una cuchara.
- Agregue suficiente caldo de pollo hasta tener un total de 4 tazas de caldo (incluyendo los jugos del pavo).
- En una olla, derrita 5 cucharadas de mantequilla sobre fuego medio. Agregue el harina y mueva con un batidor de globo sin parar por 1 minuto. Poco a poco agregue el caldo y siga revolviendo hasta que se espese el gravy. Sazone con sal y pimienta.
- Sirva el gravy con el pavo y disfrute.
Pavo Fácil con Gravy
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 200
- Tiempo de Cocción: 200
- Calorias: 318
- Dificultad:
Fácil
Disfruta de esta receta de Pavo Fácil con Gravy con la que disfrutarás tu y los tuyos.
Ingredientes
Direcciones
- Precaliente el horno a 400ºF o 200º centígrados.
- Limpie el pavo y enjuague con agua. Seque con toallas de papel.
- Corte las naranjas, limones y cebolla y coloque dentro del pavo. Agregue 2 ramitas de cada tipo de hierbas (romero, salvia y oregano).
- Con ayuda del hilo para cocinar, u003ca style=
- En una olla, mezcle 2 cucharadas de mantequilla, las hierbas de Provence, aceite, 1 1/2 cucharadita de sal y 1 1/2 cucharadita de pimienta hasta que se derrita la mantequilla. Revuelva bien.
- Coloque el pavo sobre una charola para hornear pavo y unte el pavo con la mantequilla derretida. Si puede, intente untar la mantequilla entre la piel y la carne del pavo con las manos.
- Cubra el pavo con papel aluminio y hornee por 20 minutos.
- Agregue 3 tazas de caldo de pollo a la charola del pavo y el resto de las hierbas frescas. Hornee el pavo otros 40 minutos.
- Reduzca la temperatura del horno a 350 F o 180 centígrados y quite el papel aluminio del pavo. Agregue 1 taza de calo de pollo a la charola.
- Sigue horneando el pavo como 1 hora y media. Bañe cada 15-20 minutos el pavo con sus jugos. (El pavo esta listo cuando un termometro en la parte mas gruesa de la pierna registre 165F o 70 centígrados).
- Saque el pavo del horno y cubra con papel aluminio en lo que prepara el gravy.
- Para hacer el gravy, pase por un colador todos los jugos que quedan en la charola del pavo (puede tirar los sólidos).
- Después de unos minutos, cuando la grasa se separe del pavo, quite la grasa de arriba de los jugos del pavo con una cuchara.
- Agregue suficiente caldo de pollo hasta tener un total de 4 tazas de caldo (incluyendo los jugos del pavo).
- En una olla, derrita 5 cucharadas de mantequilla sobre fuego medio. Agregue el harina y mueva con un batidor de globo sin parar por 1 minuto. Poco a poco agregue el caldo y siga revolviendo hasta que se espese el gravy. Sazone con sal y pimienta.
- Sirva el gravy con el pavo y disfrute.
Tips
ps-de-fiestas/como-amarrar-un-pavo
Presentación
Decora tu charola para el pavo con rebanadas de naranjas y limones y coloca el pavo encima.
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