Pastelillos al Minuto

Pastelillos al Minuto

Sencilla, barata y siempre a mano rica receta de Pastelillos al Minuto .

Ingredientes

• 2 tazas de harina para hotcakes
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1 zanahoria, chica rallada
• 1 huevo
• 2 centimetros de mantequilla sin sal
• 1 taza de leche de vaca
• 190 gramos de queso crema Philadelphia®
• mermeladas, zarzamora
• chispas de chocolate

Direcciones

1. Mezcla a mano o con batidora todos los ingredientes para los pastelillos, agregando al ultimo la ralladura de la zanahoria, integrándola manualmente. NOTA los que quieras hacer con chispas de chocolate, estas deberán de integrarse en la mezcla antes de hornear. La mezcla que te llegue a sobrar la puedes guardar en un recipiente con tapa y refrigerarlo hasta por 2 dias, ¡Genial verdad! Asi tienes mezcla preparada para tus pastelillos al minuto que tú quieras.
2. Vacia en cada molde de 2 a 2 ½ cucharadas soperas de la mezcla preparada y hornea uno por uno en el microondas por un minuto a la máxima potencia de tu horno.
3. Sacalo del horno con guantes y decora con el queso crema y mermelada y el de chispas es opcional que le pongas mermelada.