Pastel Volteado de Piña

Pastel Volteado de Piña

Sencilla, barata y siempre a mano rica receta de Pastel Volteado de Piña .

Ingredientes

• 300 gramos de mantequilla
• 1 lata de leche condensada
• 100 gramos de azúcar
• 100 gramos de yema de huevo
• 200 gramos de clara de huevo
• 450 gramos de harina
• 15 gramos de royal
• 250 gramos de jugo de piña
• 4 rodajas de piña
• 4 cerezas
• nueces, cantidad necesaria
• uvas pasa, cantidad necesaria

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Batir la claras a punto turrón.
3. Acremar la mantequilla con la azúcar hasta esponjar.
4. Incorprar en hilo la leche condensada cuidando que la mezcla no se corte.
5. Agregar yemas una por una.
6. Cernir harina y polvo para hornear e integrar simultáneamente con el juego de piña.
7. Engrasar el molde con mantequilla y espolvorearle azúcar, después coloca las piñas, cerezas, nuez y uvas pasas haciendo una figura.
8. Llevar al horno.
9. Al salir del horno deje enfriar 1hr y desmoldar.