Pastel Selva Negra Delicioso

Pastel Selva Negra Delicioso

Pasteles 33842 Cocina: -
Pastel Selva Negra Delicioso
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 30
  • Tiempo de Cocción: 30
  • Calorias: 762
  • Dificultad: Medio
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Que día más maravilloso para ir a la cocina e inspirarte a preparar Pastel Selva Negra Delicioso .

Ingredientes

Direcciones

  1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa tres moldes para pastel con mantequilla y harina.
  2. Pasa por un colador la harina, la cocoa, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.
  3. Coloca en la batidora la mezcla de harina y agrega el azúcar, los huevos, la crema ácida, la mantequilla y el agua hirviendo.
  4. Bate hasta tener una mezcla homogénea.
  5. Divide la mezcla en tres partes iguales en cada uno de los moldes previamente engrasados.
  6. Hornea por 25-30 minutos a 180°C.
  7. Retira los pasteles del horno y déjalos enfriar por 10 minutos, desmóldalos y déjalos enfriar por completo.
  8. Para el relleno: Coloca las cerezas sin hueso en una olla y añade el azúcar y el licor de cereza hasta que hierva y que reduzca un poco la mezcla.
  9. Pasa la mezcla por un colador y reserva las cerezas y el jarabe.
  10. Barniza los tres pasteles con el jarabe con la ayuda de una brocha para pastelería.
  11. Para el betún: Monta la crema para batir hasta tener picos firmes y agrega el queso mascarpone.
  12. Tamiza el azúcar glass y agrégala a la batidora junto con la vainilla.
  13. Coloca una ligera capa del betún sobre uno de los pasteles y encima la mitad del relleno de cerezas, encima pon otro pastel y esparce más betún encima y el resto del relleno.
  14. Pon el último pastel encima y esparce una ligera capa de betún y decora con cerezas.
  15. Cubre el resto del pastel con el betún y utiliza el mismo betún para hacer decoraciones en los bordes del pastel con la ayuda de una manga pastelera y una duya en forma de estrella.
  16. Por último decora con un poco de cocoa encima del pastel y pega el chocolate rallado en los bordes.

Pastel Selva Negra Delicioso



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 30
  • Tiempo de Cocción: 30
  • Calorias: 762
  • Dificultad: Medio

Que día más maravilloso para ir a la cocina e inspirarte a preparar Pastel Selva Negra Delicioso .

Ingredientes

Direcciones

  1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa tres moldes para pastel con mantequilla y harina.
  2. Pasa por un colador la harina, la cocoa, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.
  3. Coloca en la batidora la mezcla de harina y agrega el azúcar, los huevos, la crema ácida, la mantequilla y el agua hirviendo.
  4. Bate hasta tener una mezcla homogénea.
  5. Divide la mezcla en tres partes iguales en cada uno de los moldes previamente engrasados.
  6. Hornea por 25-30 minutos a 180°C.
  7. Retira los pasteles del horno y déjalos enfriar por 10 minutos, desmóldalos y déjalos enfriar por completo.
  8. Para el relleno: Coloca las cerezas sin hueso en una olla y añade el azúcar y el licor de cereza hasta que hierva y que reduzca un poco la mezcla.
  9. Pasa la mezcla por un colador y reserva las cerezas y el jarabe.
  10. Barniza los tres pasteles con el jarabe con la ayuda de una brocha para pastelería.
  11. Para el betún: Monta la crema para batir hasta tener picos firmes y agrega el queso mascarpone.
  12. Tamiza el azúcar glass y agrégala a la batidora junto con la vainilla.
  13. Coloca una ligera capa del betún sobre uno de los pasteles y encima la mitad del relleno de cerezas, encima pon otro pastel y esparce más betún encima y el resto del relleno.
  14. Pon el último pastel encima y esparce una ligera capa de betún y decora con cerezas.
  15. Cubre el resto del pastel con el betún y utiliza el mismo betún para hacer decoraciones en los bordes del pastel con la ayuda de una manga pastelera y una duya en forma de estrella.
  16. Por último decora con un poco de cocoa encima del pastel y pega el chocolate rallado en los bordes.

Tips

Puedes usar cerezas frescas o de lata.


Presentación

Presenta el pastel en una base.

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Comentarios

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