Pastel Rústico de Chocolate

Pastel Rústico de Chocolate

¿Necesitas hacer algo práctico, sencillo y riquisimo? Acá te tenemos la solución, prepara este platillo de Pastel Rústico de Chocolate .

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 3/4 tazas de cocoa
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de leche de vaca
• 1/2 tazas de aceite
• 2 huevos
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1/4 tazas de agua, caliente
• 2 tazas de crema para batir, para el betún
• 2 3/4 tazas de chocolate semiamargo, (500 g) picado, para el betún

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180° C. Engrasa y enharina dos moldes para pastel de 22 cm de diámetro.
2. Mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, el azúcar, la cocoa y la sal y bate en la batidora a velocidad baja hasta incorporar.
3. Incorpora la leche, el aceite, los huevos uno a uno y la vainilla y el agua caliente y bate hasta integrar a velocidad media por 2 minutos.
4. Vierte la preparación en los moldes para pastel y hornea por 30 a 35 minutos o hasta que esté cocido.
5. Saca del horno y deja enfriar, desmolda.
6. Para el betún, calienta a baño maría o en microondas la crema para batir y agrega al chocolate, mezcla hasta integrar y enfría por 15 minutos.
7. Bate la mezcla de chocolate y crema en la batidora con globo hasta doblar su volumen.
8. Decora el pastel con el betún.