Pastel Queen of Sheba
Pastel Queen of Sheba
Pasteles
28453
Cocina: Francesa
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 337
- Dificultad: Difícil
Esta receta de Pastel Queen of Sheba en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.
Ingredientes
Direcciones
- Se muelen las almendras con el harina en un procesador de alimentos hasta que quede como polvo.
- Se precalienta el horno a 200 centígrados (390 F).
- Se pone a derretir el chocolate y la mantequilla en baño María, o en el microondas por 2 minutos. (Nota: si se pone en el microondas se debe de revolver cada 30 segundos para evitar que se queme). Se le agrega el brandy y el extracto de almendra.
- Se baten las yemas con 1/2 taza de azúcar a punto de listón. Se agrega el chocolate tibio, la cocoa cernida, el harina y se revuelve bien todo.
- En la batidora se revuelven las claras con el cremor tártaro, la pizca de sal y el resto del azúcar (1/4 de taza) a punto de turrón.
- Se le agrega 1/4 de las claras a la mezcla del chocolate y se revuelve con movimientos envolventes. En seguida se agrega el resto de las claras y se incorporan.
- Se vacía en el molde desarmable (previamente engrasado y enharinado) y se mete al horno por 30 minutos, o hasta que un palillo salga con migas adheridas.
- Se deja enfriar en una rejilla, se desmolda y se decora con azúcar glass o con glaseado de chocolate con almendras en rebanadas alrededor.
- Para el glaseado de chocolate: derretir en el microondas 180 gramos de chocolate semiamargo, 1 barrita de mantequilla (90 gr) y 1 cucharada de miel de maíz. Cubrir el pastel (a temperatura ambiente) con el glaseado.
Pastel Queen of Sheba
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 337
- Dificultad: Difícil
Esta receta de Pastel Queen of Sheba en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.
Ingredientes
Direcciones
- Se muelen las almendras con el harina en un procesador de alimentos hasta que quede como polvo.
- Se precalienta el horno a 200 centígrados (390 F).
- Se pone a derretir el chocolate y la mantequilla en baño María, o en el microondas por 2 minutos. (Nota: si se pone en el microondas se debe de revolver cada 30 segundos para evitar que se queme). Se le agrega el brandy y el extracto de almendra.
- Se baten las yemas con 1/2 taza de azúcar a punto de listón. Se agrega el chocolate tibio, la cocoa cernida, el harina y se revuelve bien todo.
- En la batidora se revuelven las claras con el cremor tártaro, la pizca de sal y el resto del azúcar (1/4 de taza) a punto de turrón.
- Se le agrega 1/4 de las claras a la mezcla del chocolate y se revuelve con movimientos envolventes. En seguida se agrega el resto de las claras y se incorporan.
- Se vacía en el molde desarmable (previamente engrasado y enharinado) y se mete al horno por 30 minutos, o hasta que un palillo salga con migas adheridas.
- Se deja enfriar en una rejilla, se desmolda y se decora con azúcar glass o con glaseado de chocolate con almendras en rebanadas alrededor.
- Para el glaseado de chocolate: derretir en el microondas 180 gramos de chocolate semiamargo, 1 barrita de mantequilla (90 gr) y 1 cucharada de miel de maíz. Cubrir el pastel (a temperatura ambiente) con el glaseado.
