Pastel Helado de Vainilla y Mango con Crumble de Coco

Pastel Helado de Vainilla y Mango con Crumble de Coco

¡Qué buenísima idea para preparar del día de hoy Pastel Helado de Vainilla y Mango con Crumble de Coco .

Ingredientes

• 1/4 tazas de avena
• 1/4 tazas de coco rallado
• 3/4 tazas de harina
• 1/2 tazas de mantequilla
• 2 tazas de agua
• 1 taza de mango, congelado
• 1/2 tazas de azúcar
• 3 sobres de grenetina, hidratada y fundida (7g c/u)
• 1 vainilla bean Halo Top®

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla la avena con el coco, la harina y la mantequilla hasta obtener una mezcla arenosa. Enfría 10 minutos. Una vez fría, hornea 10 minutos o hasta obtener un color dorado. Enfría.
3. Coloca ¾ partes del crumble en un molde de panqué, presionando para formar la base.
4. Licúa el agua, el mango, el azúcar, y la grenetina.
5. Vierte la gelatina de mango en un molde, refrigera hasta que cuaje.
6. Corta la gelatina ligeramente más pequeña que el molde de panqué, coloca sobre el crumble.
7. Agrega el helado Vanilla Bean Halo Top® sobre la gelatina, cubre por completo y congela por 30 minutos.
8. Espolvorea con más crumble de avena y coco. Congela hasta servir.