Pastel encapsulado

Pastel encapsulado

Que no te falte está receta de Pastel encapsulado en tu menús que tienes guardado.

Ingredientes

• 1 panqué sabor vainilla, de 20 cm de diametro
• 50 gramos de grenetina, hidratada en 250 ml de agua
• 1 litro de yoghurt de fresa
• 500 mililitros de crema ácida
• 200 gramos de azúcar refinada
• 500 mililitros de leche de vaca
• frutas, para decorar

Direcciones

1. Se prepara la mezcla con el yoghurt, la crema y la grenetina. Con parte de esta mezcla forramos el fondo del molde de aluminio del numero 22, es decir nos quedara un centímetro alrededor de nuestro pan libre , para poder encapsularlo.
2. Entonces ponemos parte de la mezcla en el fondo del molde de 22 cm, aproximadamente medio centímetro, lo metemos al refrigerador a que cuaje. Aproximadamente 15 minutos.
3. Sacamos el molde con el fondo de gelatina de yoghurt, colocas el pan al centro y terminas de vaciar la mezcla que cubra paredes y parte superior, vuelves a meter al refrigerador, aproximadamente 20 min
4. Sacas el molde del refrigerador y lo desmoldas, para que se facilite y no se rompa la gelatina, te recomiendo sumergir el molde de aluminio en agua caliente para que suelte la gelatina
5. Lo presentas en un platón y decoras al gusto