Pastel de Vainilla con Obleas

Pastel de Vainilla con Obleas

¿A quién le hace falta comer una delicia como está receta de Pastel de Vainilla con Obleas

Ingredientes

• obleas Las Sevillanas®, cantidad necesaria
• chocolates, derretido al gusto
• 1 1/4 tazas de harina
• 1/4 cucharaditas de sal
• 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
• 2 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1/4 tazas de agua
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1/2 tazas de mantequilla
• 1 1/2 cucharaditas de vainilla líquida
• 1/2 tazas de crema agria
• 1 taza de azúcar glass, (para el royal icing)
• 1 clara de huevo, (para el royal icing)

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Combina la harina, el polvo para hornear y la sal.
3. Bate la mantequilla con el azúcar y agrega los huevos, la vainilla y poco a poco añade los secos y la crema ácida.
4. Engrasa una charola para horno con mantequilla y harina, vierte la mezcla. Hornea a 180°C por 12-14 minutos.
6. Retira la charola del horno y deja enfriar por 20 minutos.
7. Quita el papel encerado con cuidado y déjalo enfriar por completo.
8. Corta el bizcocho con moldes para galleta redondos del mismo tamaño que las Obleas Las Sevillanas®.
9. Armado: Coloca un bizcocho sobre una base para pastel, unta un poco de chocolate derretido y encima coloca una Oblea Las Sevillanas®.
10. Repite este paso hasta tener todas las capas.
11. Para el royal icing: en un tazón, añade la mitad de la clara de huevo con la azúcar, mezcla muy bien e incorpora el resto del huevo, revuelve.
12. Por último, vierte el royal icing en la última capa del pastel, y con la ayuda de una espátula, espárcelo por toda la superficie. Coloca el chocolate en una manga pastelera y vierte sobre el pastel en forma de espiral. Con la ayuda de un palillo, jala el espiral de chocolate para formar la decoración.