Pastel de Vainilla

Pastel de Vainilla

¿Te gustaría probar algo nuevo? Pues prepara este delicioso platillo de Pastel de Vainilla .

Ingredientes

• 2 tazas de harina, para el pastel
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharaditas de sal
• 4 claras de huevo
• 1 1/2 tazas de leche de vaca
• 1 barra de mantequilla sin sal
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 bote de betún de vainilla
• 1 frasco de mermelada de fresa
• chispas de colores

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Mezclar el polvo para hornear, harina y la sal.
3. Batir las claras de los huevos junto con la leche.
4. Batir la mantequilla hasta que lograr una consistencia cremosa.
5. Agregar el azúcar a la mantequilla de manera gradual y cuando este bien mezclado agregar la vainilla.
6. Agregar la mezcla de los ingredientes secos en 3 partes, alterando con la mezcla de los huevos. Mezclar hasta que queden incorporados todos los ingredientes.
7. Colocar en molde enmantecado y enharinado.
8. Cocinar de 25 a 30 min o hasta que un palillo salga limpio.
9. Sacar del horno y partir el pastel por el centro a la mitad.
10. Rellenar el centro con la mermelada y betún de vainilla.
11. Volver a juntar la parte superior del pastel dejando el relleno en medio.
12. Cubrir todo el pastel con el betún (puede ser con ayuda de una duya) y espolvorear las chispas de colores encima.