Pastel de Tocino con Queso

Pastel de Tocino con Queso

Pastel de Tocino con Queso es una de las recetas más populares y deliciosas que puedes encontrar,es un plato lleno de sabor, económico e ideal para cualquier ocasión

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina de trigo, 250 gramos, para la masa quebrada
• 1/2 cucharaditas de sal, para la masa quebrada
• 1 cucharadita de azúcar, para la masa quebrada
• 1 huevo, para la masa quebrada
• 1 taza de mantequilla, 125 gramos, para la masa quebrada
• 3 cucharadas de aguayón, fría, para la masa quebrada
• suficiente de harina de trigo, para extender
• suficiente de mantequilla, para engrasar
• 1 1/2 tazas de crema para batir, para el mix de huevo
• 3 huevos, para el mix de huevo
• 1/8 cucharaditas de nuez moscada, para el mix de huevo
• 1/2 cucharaditas de pimienta, para el mix de huevo
• suficiente de sal, para el mix de huevo
• 1 taza de cebolla, caramelizada
• 1 1/2 tazas de tocino, grueso, cortado en cubos y frito
• 1 1/2 tazas de queso manchego, rallado
• suficiente de cebollín, finamente picado

Direcciones

1. Para la masa quebrada: Vierte la harina sobre una superficie plana y con tu puño haz un hueco en el centro, después coloca ahí la sal, el azúcar, el huevo y la mantequilla, mezcla con ayuda de tus manos y desmorona como si se fuera arena, esto ayudará a no trabajar demasiado la masa. Cuando los ingredientes ya estén medianamente integrados, vierte el agua fría y termina de incorporar.
2. Extiende la masa sobre una superficie enharinada, luego pasa a una sartén Jade Cook® y retira el exceso, de manera que se cubra la superficie del sartén por completo.
3. Para el mix de huevo: Vierte los huevos en un bowl y bate con un batidor globo de mano hasta que el color se vuelva uniforme y la textura un poco esponjosa. Añade la crema para batir, la nuez moscada, la pimienta y la sal. Sigue moviendo hasta integrar.
4. Coloca en la base de masa la cebolla caramelizada, el u003ca style=
5. Decora el pastel de tocino con queso con cebollín finamente picado.