Pastel de Plátano sin Líquidos

Pastel de Plátano sin Líquidos

Disfruta de preparar y probar este delicioso platillo de Pastel de Plátano sin Líquidos .

Ingredientes

• 2 tazas de harina para hotcakes
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/8 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 3/4 tazas de aceite
• 5 huevos
• 1/2 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 5 plátanos, jamaico o roatán (maduro) machacado con tenedor
• 1 taza de crema para batir
• 150 gramos de queso crema
• 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla, o plátano

Direcciones

1. Mezcla los ingredientes secos (harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, canela y azúcar) y pásalos por un cernidor.
2. Bate los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla a punto de nieve.
3. Agrega el aceite y mezcla durante 30 segundos más.
4. Incorpora los ingredientes secos, mezcla. Posteriormente añade los plátanos pelados, mezcla con una espátula.
5. Vierte la mezcla en un molde empapelado, engrasado y enharinado.
6. Hornea por 30 minutos aproximadamente a 160 ° C.
7. Saca del horno, deja enfríar antes de desmoldar.
8. Para la cubierta, bate el queso crema con 1/2 cucharadita de extracto de vainilla o plátano.
9. Bate la crema a punto suave, aparte bate el queso crema con 1/2 cucharadita de extracto de vainilla o plátano. Intégralo a la crema poco a poco.
10. Divide el betún en 3 partes y colócalo dentro de una manga pastelera, con ayuda de un palo de brocheta pinta la mezcla con 3 colores distintos y cubre el pastel.