Pastel de Ciruela y Manzana

Pastel de Ciruela y Manzana

Pastel de Ciruela y Manzana es perfecto para la cena de hoy anímate y ¡Prepáralo!.

Ingredientes

• 1 taza de ciruela, retirar el hueso
• 1 kilo de manzana, en medias lunas
• 5 huevos
• 1 lata de leche condensada
• 1 barrita de mantequilla
• 1/2 tazas de azúcar

Direcciones

1. Lavar y pelar las manzanas cortándolas en media luna. Aparte cortar a la mitad las ciruelas colocándolas en una olla con un poco de agua y 4 cucharadas de azúcar. Dejar hervir hasta que espese, reservar y enfriar.
2. Freír las rodajas de manzanas con un poco de mantequilla e ir colocándolas en el molde ya engrasado y enharinado completamente.
4. Colocar la mezcla de las ciruelas( al tiempo) en el molde y reservar. Precalentar el horno a 280°C.
5. Separar las claras de las yemas, colocando la leche condensada en las yemas y batir a modo que se integre bien.
6. Lavar las aspas de la batidora y batir las claras a punto de nieve e incorporar a la mezcla de las yemas en forma envolvente.
7. Agregar la mezcla al molde con los frutos, limpiando siempre las orillas del molde y hornear de 30 a 35 minutos. Dejar enfriar un poco y desmoldar nuestro pastel.