Pastel de Chocolate Sin huevos Ni leche

Pastel de Chocolate Sin huevos Ni leche

Wow ¿Ya probaste Pastel de Chocolate Sin huevos Ni leche ?

Ingredientes

• 1 taza de azúcar
• 1 1/2 tazas de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharadita de vinagre
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 5 cucharadas de aceite
• 1 taza de agua
• 250 gramos de chocolate, sin leche, para la cobertura
• 2 cucharadas de maicena, para la cobertura
• 200 mililitros de agua, para la cobertura

Direcciones

1. Se mezcla la harina con el azúcar, la sal y el bicarbonato. Se añade el cacao y se mezcla todo bien. Se hacen 3 agujeros con el dedo, en uno se echa el aceite, en otro el vinagre, y en otro la vainilla. Se añade por encima el vaso de agua y se mezcla todo con cuidado. Lo echamos en el molde y metemos en el horno previamente precalentado a 180ºC durante 20-25 minutos.Dejamos enfriar.
2. Para la cobertura, deshacemos la maicena con el agua. Cuando no tenga grumos lo echamos en un cazo y lo ponemos a calentar. Añadimos el chocolate y removemos mientras se vaya deshaciendo. Cuando esté hecho, lo dejamos templar y echamos por encima del bizcocho que estará ya bien frío. Metemos en la nevera al menos 12 horas. Sacamos unos minutos antes de degustar y nos preparamos para darnos un buen atracón de chocolate.
4. El molde que se utiliza es uno cuadrado de 20x30.