Pastel de Carne con Tortilla de Papa

Pastel de Carne con Tortilla de Papa

Es tan delicioso que querrás comerlo todos los días, Pastel de Carne con Tortilla de Papa .

Ingredientes

• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 cebollas, cortada en medias lunas
• 2 papas, cortadas en láminas de 2 mm de grosor
• 3 huevos
• al gusto de sal y pimienta
• 300 gramos de carne de res molida
• 300 gramos de carne de cerdo molida
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 4 cucharadas de catsup
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 cucharada de perejil, finamente picado
• 1 taza de pimiento en aceite
• 6 rebanadas de queso manchego

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén calienta el aceite a fuego medio, agrega la cebolla, cocina hasta que suavice, añade las papas, sazonar con sal y pimienta y cocina por 10 minutos, hasta que se suavicen. Deja enfriar y reserva.
3. Bate los huevos con sal y pimienta, agrega la preparación anterior y reserva.
4. Mezcla la carne molida de res, con la carne molida de cerdo, agrega cátsup, la mostaza, el ajo, perejil, sazonar con sal y pimienta.
5. En un molde rectangular, coloca las rebanadas de tocino hasta cubrir el molde, agrega la preparación de carne, agrega los pimientos, las rebanadas de queso y las papas con huevo.
6. Hornea por 40 min.
7. Desmolda, y hornea por 10 minutos más sin tapar, para u003ca style=
8. Corta una rebanada y sirve con ensalada de espinacas.