Pastel de Carne con Papa

Pastel de Carne con Papa

¡Qué buenísima idea para preparar del día de hoy Pastel de Carne con Papa .

Ingredientes

• 1 litro de leche entera, Santa Clara®
• 500 gramos de carne molida, de res
• 250 gramos de carne molida, de cerdo
• 1/2 tazas de chícharo, cocido
• 1/4 tazas de zanahoria, cortada en cubos medianos y cocida
• 1/2 cebollas, picada
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 3 papas, blanca
• 300 gramos de tocino, en rebanadas
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1/2 cucharaditas de pimienta
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cucharaditas de pimienta molida
• 3 cucharadas de aceite vegetal

Direcciones

1. Precalienta el horno a 190°c.
2. Pela las papas y rebánalas, buscando que queden delgadas, cuécelas en una olla a fuego bajo con la leche a temperatura 10 minutos, pasado el tiempo retíralas de la leche y reserva.
3. Calienta el aceite en un sartén y saltea el ajo y la cebolla, una vez que estén doraditos, agrega la carne de res y cerdo. Cuece ligeramente, cuidando de que no se desjugue mucho la carne, salpimienta y agrega la zanahoria y el chícharo, reserva.
4. Forra un molde para pan de caja con las rebanadas de tocino, una vez cubierto agrega la carne que cocinaste, acomoda las papas en toda la base del molde. Termina de forrar todo esto con tocino. Tapa con papel aluminio y mete al horno por 25 minutos, aproximadamente.
5. Pasado este tiempo, retira la preparación del horno, retira el papel aluminio.
6. Regresa la preparación al horno en la charola para que el tocino se dore unos 10 minutos más.
7. Para servir: Corta en rebanadas y acompaña con pan y más vegetales al vapor.