Pastel de Banano

Pastel de Banano

Nunca me canso de comer este delicioso y económico platillo de Pastel de Banano

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 3/4 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear, y bicarbonato de sodio
• 125 gramos de mantequilla
• 3/4 tazas de leche de vaca
• 1 huevo
• 2 plátanos, de tamaño mediano

Direcciones

1. Engrasa un molde redondo para pastel y precalienta el horno a 180 grados.
2. Bate la mantequilla en la batidora junto con el azúcar.
3. Agrega el huevo y mezcla bien.
4. Agrega los bananos (plátanos) hechos puré.
5. Cierne la harina junto con el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear.
6. Mezcla la harina y la leche con los ingredientes previamente batidos (mantequilla, huevo, azúcar y bananos) intercambiando la harina y la leche. Empezando con harina y terminando con harina.
7. Hornea por 60 minutos a 180 grados o hasta que introduzcas un palito y este salga limpio.