Pastel Azteca de Romeritos

Pastel Azteca de Romeritos

¡Hazlo tu mismo! Con esta receta de Pastel Azteca de Romeritos es sumamente fácil de preparar.

Ingredientes

• 1 taza de aceite vegetal
• 15 tortillas de maíz
• 3 tazas de romeritos, con mole
• 1 taza de crema ácida
• 2 tazas de queso manchego, rallado

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180° C.
6. En una sartén a fuego medio calienta el aceite, fríe las tortillas, coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Reserva.
7. Coloca sobre un refractario las tortillas, agrega los romeritos, la crema, el queso, repite el proceso hasta llenar el refractario.
8. Hornea por 15 min para gratinar el queso.