Pastel Azteca con Ingredientes Sencillos

Pastel Azteca con Ingredientes Sencillos

Recetas Mexicanas 35918 Cocina: Mexicana
Pastel Azteca con Ingredientes Sencillos
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 25
  • Tiempo de Cocción: 25
  • Calorias: 597
  • Dificultad: Fácil
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Ingredientes

Direcciones

  1. Calienta el aceite vegetal y pasa las tortillas por aceite por ambos lados, sin freír. Reserva.
  2. Asa los chiles por ambos lados y coloca en una bolsa plástica para pelarlos.
  3. Para la salsa de jitomate, licúa los jitomates con el ajo, el agua y sal por 3 minutos. En una sartén, sofríe la cebolla, las rajas de chile poblano, los elotes y el pollo; agrega la salsa de jitomate y cocina por 10 minutos.
  4. Para armar el pastel, coloca una capa de tortilla, una de pollo, crema y queso; repite la operación hasta llenar el recipiente, termina con una capa de queso. Hornea por 15 minutos.
  5. Corta una rebanada y acompaña con la bebida de tu preferencia.

Pastel Azteca con Ingredientes Sencillos



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 25
  • Tiempo de Cocción: 25
  • Calorias: 597
  • Dificultad: Fácil

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Direcciones

  1. Calienta el aceite vegetal y pasa las tortillas por aceite por ambos lados, sin freír. Reserva.
  2. Asa los chiles por ambos lados y coloca en una bolsa plástica para pelarlos.
  3. Para la salsa de jitomate, licúa los jitomates con el ajo, el agua y sal por 3 minutos. En una sartén, sofríe la cebolla, las rajas de chile poblano, los elotes y el pollo; agrega la salsa de jitomate y cocina por 10 minutos.
  4. Para armar el pastel, coloca una capa de tortilla, una de pollo, crema y queso; repite la operación hasta llenar el recipiente, termina con una capa de queso. Hornea por 15 minutos.
  5. Corta una rebanada y acompaña con la bebida de tu preferencia.

Tips

Te recomiendo que utilices las tortillas del día anterior y que las cortes para adaptarlas a tu molde, así tu pastel azteca quedará más estético.


Presentación

Corta una rebanada y acompaña con ensalada, si lo deseas.

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Comentarios

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