¡¡Pastel de Chocolate y Coco!!

¡¡Pastel de Chocolate y Coco!!

El chocolate no puede faltar cuando de felicidad se habla, ya que pues bien dice que este produce endorfinas y esto manda una señal de bienestar al cerebro.

Ingredientes

• 150 gramos de mantequilla
• 5 huevos
• 2 yemas
• 1 1/2 tazas de harina
• 2 cucharadas de cocoa
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 lata de leche condesada
• 1/4 de licor dealmendras
• Coco rallado
• Para el Betún de chocolate
• 1 cucharada de mantequila
• 2 tabletas de chocolate amargo para repostería
• 1 lata de leche condesada
• 1 cucharadita de vainilla

Direcciones

1. Precalentar el horno a 200°C
2. Acreme la mantequilla, incorpore loshuevos uno a unoy las yemas.
3. Bata hasta integrar bien.
4. Añada la harina cernida con los demás ingredientes secos.
5. Agregue la leche condesada y el licor.
6. Revuelva suavemente con una cuchara de madera.
7. Vierta la pasta en un molde redondo, engrasado y enharinado.
8. Hornee durante 40 minutos.
9. Saque, deje enfriar y desmolde.
10. Cubra con el betún de chocolate y el coco rallado.
11. Preparar el betún
12. En una cacerola a baño maría, derrita la mantequilla y el chocolate. Retire del fuego y añada la leche condesada yla vainilla. Ponga de nuevoal fuego, moviendo hasta que espese.