Pasta Navideña Rellena de Picadillo

Pasta Navideña Rellena de Picadillo

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Ingredientes

• 1 kilo de carne de res molida
• 2 papas, en cubos
• 1 cebolla, picada
• 4 dientes de ajo
• 150 gramos de jitomate, 150 gramos
• 1/4 tazas de aceituna verde
• 3 cucharadas de puré de jitomate
• 1 cucharada de comino en polvo
• 1 cucharada de cacao en polvo
• pimientas, al gusto
• 2 cucharadas de aceite
• 2 zanahorias, en cubos
• 24 pastas, en forma de concha grandes

Direcciones

1. Caliente el aceite en un sartén grande a fuego medio.
2. Dore en el aceite la cebolla, el ajo, las zanahorias y las papas por 2 minutos.
3. Agregue la carne y cocine por 1 minuto más.
4. Agregue todos los ingredientes restantes y cocine hasta que hierva.
5. Tape el sartén y reduzca a un fuego bajo, cocine por 25 minutos o hasta que la carne esté bien cocida.
6. Hervir en agua la pasta hasta que quede cocida.
7. Esperar a que la pasta se enfríe y rellenar con el picadillo.
8. Decorar al gusto.