Pasta de Pesto de Aguacate

Pasta de Pesto de Aguacate

Esta rica receta de Pasta de Pesto de Aguacate le va a encantar a toda la familia.

Ingredientes

• 1/2 kilos de linguini, integral
• 1 manojo de albahaca, fresca
• 1/2 tazas de piñon
• 2 aguacates
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 3 dientes de ajo
• 1/2 tazas de aceite de oliva
• tazas de sal de mar
• tazas de pimienta negra

Direcciones

1. Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete.
2. Prepare el pesto mezclando la albahaca, aguacate, piñones, jugo de limón, ajo y aceite en un procesador de alimentos. Procese hasta que tenga una consistencia mas suave. Sazone generosamente con sal y pimienta.
3. Mezcle la pasta con el pesto.