Papas Gratinadas Rellenas de Salchicha

Papas Gratinadas Rellenas de Salchicha

Para los amantes de la cocina excelente receta de Papas Gratinadas Rellenas de Salchicha .

Ingredientes

• 2 papas, blancas grandes
• 2 salchichas de pavo
• 1 cucharadita de sal de mar
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• pimientas, recién molida al gusto
• 1 cucharadita de hierbas de Provenza, recién molidas
• 4 rebanadas de queso manchego
• 500 mililitros de agua, purificada

Direcciones

1. Se pone al fuego una olla con el agua y la sal a hervir.
2. Cuando haya brotado el hervor se ponen las papas, con cáscara, a cocer por 10 a 13 minutos a fuego alto.
3. Trascurrido el tiempo de cocción se retiran del fuego, se les tira el agua y se dejan enfriar.
4. Cortamos las salchichas a la mitad, y estas mitades las cortamos en tiras largas de medio centímetro de grosor.
5. Cuando las papas esten tibias las cortamos en rodajas de medio centímetro de grosor y alternaremos una u003ca style=
6. Sujetaremos las papas rellenas con palillos, 1 de cada extremo de preferencia, los cuales retiraremos a la hora de servir
7. Precalentamos el horno a 250°C
8. En un refractario colocaremos papel encerado y sobre éste las papas rellenas, a las cuales pondremos por arriba pimienta, el aceite de olivo, la sal y las rebanadas de queso.
9. Como decoración arriba del queso colocaremos salchicha en cubitos de la que nos haya sobrado y espolvorearemos las hierbas porvenzales.
10. Meteremos a gratinar en el horno por 10 a 13 minutos.