Papa Hash Brown con Huevo en Salsa Asada

Papa Hash Brown con Huevo en Salsa Asada

Me encanta esta receta de Papa Hash Brown con Huevo en Salsa Asada y ¿a ti?

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 bote de salsa asada Herdez® región occidente, 320 g
• 1/4 tazas de azúcar mascabado
• 1/4 tazas de vinagre blanco
• 1/2 tazas de salsa cátsup
• 1 cucharadita de polvo de ajo
• 1 papa blanca
• 1 huevo
• 1/2 tazas de queso parmesano, de bote
• suficiente de sal y pimienta
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 huevos
• suficiente de aguacate, en rebanadas, para decorar
• suficiente de cilantro fresco, fresco, para decorar

Direcciones

1. Calienta una olla a fuego medio con la mantequilla, agrega la Salsa Asada Herdez® Región Occidente con el azúcar mascabado, el vinagre, la salsa cátsup, el ajo en polvo y cocina hasta espesar. Reserva.
2. Ralla la papa, mezcla con el huevo, el queso y sazona con sal y pimienta.
3. En una sartén calienta el aceite con la mantequilla, coloca la mezcla de papa formando una tortita y cocina de 7 a 10 minutos o hasta dorar, volteando a la mitad de la cocción.
4. Con ayuda de un aro, corta la parte del centro de la papa, retírala y casca el huevo. Sazona con sal y pimienta, cocina 6 minutos más o al término deseado.
5. Sirve la papa con la salsa y decora con aguacate y cilantro.