Panquecitos Esponjosos de Fresa

Panquecitos Esponjosos de Fresa

Además de rico y ligero, es super fácil económico prepara Panquecitos Esponjosos de Fresa .

Ingredientes

• 3/4 tazas de leche condensada
• 1 taza de harina
• 200 mililitros de leche evaporada
• 1 1/2 tazas de harina para hotcakes
• 90 gramos de mantequilla
• 1/2 tazas de mermelada de fresa, o pulpa d fresa
• 2 cucharadas de polvo para hornear
• 3 huevos
• 2 cucharadas de vainilla líquida
• 1 taza de fresa, picada

Direcciones

1. Bate la leche condensada, la leche con los 8 ingredientes siguientes.
2. La taza de harina, la leche clavel, la harina para hotcakes, la mantequilla, la fresa, el polvo para hornear, los huevos y por último la vainilla, todo junto, lo bates o licúas.
3. Vierte la mezcla anterior, añade trozos de fresa picada (previamente desinfectada) dentro de los moldes para panquesitos previamente engrasados y enharinados y hormea durante 50 minutos.